![\"\"](\"https:\/\/mybook.am\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/453548974658465-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nJ\u2019ai relu la description plusieurs fois. Mon esprit r\u00e9sistait. Un \u0153uf conserv\u00e9 pendant des mois, parfois plus d\u2019un an. Le blanc devient translucide, brun fonc\u00e9, presque comme du verre ancien. Le jaune se transforme en une masse dense, cr\u00e9meuse. Pour certains, c\u2019est un tr\u00e9sor culinaire. Pour d\u2019autres, une vision insupportable.<\/p>\n\n\n\n
J\u2019ai ressenti un soulagement, oui.
Mais aussi un frisson. Car quelques minutes plus t\u00f4t, j\u2019\u00e9tais persuad\u00e9e de tenir quelque chose de malsain, presque interdit.<\/p>\n\n\n\n
Les visages de mes voisins me sont revenus en m\u00e9moire. Leurs sourires sinc\u00e8res. Leur tranquillit\u00e9. Ils ne plaisantaient pas. Ce n\u2019\u00e9tait ni une provocation ni une blague. C\u2019\u00e9tait un cadeau. Un geste de partage. Et moi, je l\u2019avais accueilli avec la peur au ventre.<\/p>\n\n\n\n
Ce qui m\u2019a le plus troubl\u00e9e, ce n\u2019est pas l\u2019\u0153uf.
C\u2019est le silence.<\/p>\n\n\n\n
Ils n\u2019ont rien expliqu\u00e9. Pas un mot. Comme s\u2019ils me laissaient seule face \u00e0 un choix invisible : rejeter ce qui me fait peur ou essayer de comprendre. Fermer la porte\u2026 ou l\u2019ouvrir un peu plus.<\/p>\n\n\n\n
Je me suis surprise \u00e0 penser : combien de fois croyons-nous que notre normalit\u00e9 est universelle ? Combien de fois confondons-nous l\u2019inconnu avec le danger ?<\/p>\n\n\n\n
Ce soir-l\u00e0, je n\u2019ai pas go\u00fbt\u00e9.
Je n\u2019en ai pas eu le courage. J\u2019ai rang\u00e9 le paquet tout au fond du r\u00e9frig\u00e9rateur, et je n\u2019ai presque pas dormi. Ce n\u2019\u00e9tait pas le go\u00fbt qui me hantait. C\u2019\u00e9taient les regards. Le mien, m\u00e9fiant. Le leur, ouvert, confiant.<\/p>\n\n\n\n
Le lendemain, nous nous sommes crois\u00e9s dans l\u2019ascenseur.
\u2014 Alors, c\u2019\u00e9tait bon ? ont-ils demand\u00e9 avec un sourire.<\/p>\n\n\n\n
J\u2019ai h\u00e9sit\u00e9. Mentir aurait \u00e9t\u00e9 plus simple. Mais la v\u00e9rit\u00e9 est sortie toute seule :
\u2014 J\u2019ai eu peur. Je ne savais pas ce que c\u2019\u00e9tait.<\/p>\n\n\n\n
Ils ont \u00e9clat\u00e9 de rire. Pas un rire moqueur. Un rire humain. Puis ils ont racont\u00e9. Leur enfance. Les f\u00eates familiales. La grand-m\u00e8re qui disait que ce plat se mange lentement, avec respect, comme une m\u00e9moire transmise, pas comme une curiosit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019ascenseur n\u2019a mis qu\u2019une minute \u00e0 monter.
Mais en une minute, des murs entiers sont tomb\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Peut-\u00eatre que ce qui nous choque n\u2019est pas la nourriture \u00e9trang\u00e8re.
Peut-\u00eatre que ce qui nous effraie vraiment, c\u2019est l\u2019id\u00e9e que le monde est plus vaste que nos habitudes. Que derri\u00e8re une porte inconnue, il n\u2019y a pas une menace, mais une autre mani\u00e8re de vivre.<\/p>\n\n\n\n